VEGETARISCHERECEPTEN.COM - VEGETARISCHE RECEPTEN

Instructies Recept
Laat de aubergine 15 minuten koken. Schil de aubergine, snijd hem in kleine

stukjes en doe deze in een mengkom. Mix 1/2 minuut op de hoogste stand.

Meng er vervolgens de kaas, de knoflook, het citroensap en het zout door.

Vorm van het mengsel balletjes van ongeveer 2,5 cm doorsnee en laat deze

tenminste 1 uur in de ijskast goed koud worden.

Bak deze aubergineballetjes in hete olie.

Ingrediënten Recept
Voor 4 personen:

1/2 aubergine

1/2 kopje geraspte kaas

1/4 theel knoflookpoeder

1/4 theel citroensap

1/2 theel kruidenzout

olie om in te bakken