Vegetarischerecepten.com - Vegetarische recepten


Inloggen



Registreren

Wachtwoord vergeten

Recepten Categorieën

FolderDiner (38)
FolderOntbijt (2)
FolderSoep (8)
FolderSalades (10)
FolderVoorgerechten (13)
FolderToetjes (7)
FolderLunch (4)
FolderBijgerechten (15)
FolderSauzen (5)
FolderTussendoortjes (3)

Alle recepten op alfabet

A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

De nieuwste vegetarische recepten

Gevulde tomaten
Waardering: 2 sterren Categorie: Bijgerechten
Zuurkoolsalade
Waardering: 0 sterren Categorie: Bijgerechten
Aardappelpureeschotel
Waardering: 2 sterren Categorie: Diner
Veldsla stamppot
Waardering: 1 sterren Categorie: Diner
Courgette winterpeen ovenschotel
Waardering: 0 sterren Categorie: Diner
Gegratineerde uiensoep
Waardering: 0 sterren Categorie: Soep
Prei in rode wijnsaus
Waardering: 0 sterren Categorie: Diner
Champignontoast
Waardering: 2 sterren Categorie: Lunch
Aardappelrosti met kaas
Waardering: 1 sterren Categorie: Bijgerechten
Avocado uit de oven
Waardering: 0 sterren Categorie: Voorgerechten

Vorige 10 | Volgende 10

1 tot en met 10 van 105


Champignons op uienpuree

Informatie over dit recept:
Door gebruiker: vega
Waardering: 1 sterren


Ingrediënten Recept
Voor 4 personen:

8 grote champignons

4 uien

0,5 dl room

50 gr boter

zout

peper

Instructies Recept

De uien pellen en in dunne plakjes snijden. De helft van de boter verhitten in een koekenpan en de uiringen glazig fruiten.

De champignons zorgvuldig schoon borstelen en (eventueel) kort naspoelen met koud water. De stelen met een draaiende beweging van de hoeden scheiden. De hoeden droogdeppen met een schone theedoek of wat keukenpapier.

De glazige ui pureren met een pureerstaaf of een blender of door de ui met een houten lepel door een zeef te wrijven. De uibrei op smaak brengen met versgemalen peper en zout en warm wegzetten.

De rest van de boter smelten en de champignonhoeden voorzichtig in de boter gaar smoren (ongeveer 10 minuten).

De room verwarmen in een steelpannetje en wat in laten koken. De uimoes door de

room roeren. De uimoes in bedjes op de borden leggen en de champignonhoeden op de bedje leggen. Licht bestrooien met versgemalen peper en wat zout.

Geef uw waardering:

1
2
3
4
5